栗の渋皮煮

木を彫りたい！と、最近ふと思った。

でもなかなかイメージがわかなかった。

そしたら、次に、栗を剥きたい！と思った。

夜な夜な無心で剥いて、少しすっきり。

はじめての栗の渋皮煮。

ネットや本でレシピをみて、自分なりに目の前の栗と向き合った。

栗って、ひとつひとつ味が違う。

煮ている時に出た、染液や皮はしっかりキープ。

近く染色をするつもり。

それから、左の親指を負傷した。

来年は手袋をして剥こう。